【兔美食 】用兔肉包饺子需要加猪肉吗？

在美食圈中，有容乃大的当属饺子，馅可包天下，除了我们熟知的各种鲜蔬、猪肉羊肉牛肉之外，兔肉也成为馅香主力军。

  有小伙伴没吃过兔肉饺，小编告诉您，兔肉的营养价值可丰富呢，肌肉纤维细嫩，还有高蛋白、低脂肪，对天天叫嚣着减肥的我们来说是再合适不过的了。

  兔肉包饺子当然可以直接包兔肉，小编觉得单纯兔肉的口感就不错，它和脂肪满满的猪肉是两种口感，两者混搭看个人喜好，会有独特的感觉。

  比起兔肉加猪肉，小编更爱兔肉加鸡肉，两者口感算是比较一致，但又并不是一模一样，搭在一起就比较协调了。

  以小编这种吃货味蕾来评判，兔肉加不加猪肉并不是重点，重点是兔肉搭配什么蔬菜口感能锦上添花，兔肉混搭白菜，是最为保险的基础混搭；兔肉混搭香菜，

有层次的口感让人惊艳；兔肉混搭胡萝卜，营养上是挺好的，口感上倒没有太大的惊喜……

  不过要提醒的，猪肉馅料可以混搭的蔬菜，兔肉馅几乎也都可以，除了兔肉和卷心菜、芹菜、生姜组合例外。

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如此美味，和小编一起了解一下兔肉的营养价值和功效吧！~~~~~~

  第一，兔肉蛋白质含量高。其中有人体不能合成的八种必需氨基酸，尤其是赖氨酸含量高。这种完全蛋白质，是保证人体组织器官正常发育的主要营养素，专家据此称其为“保健肉”。

  第二，兔肉脂肪少，胆固醇含量也很低。人体内不能合成的不饱和脂肪酸，尤其卵磷脂含量较高，易被消化吸收，是补充人脑组织细胞的重要营养素，有利于健脑益智，是儿童的优质食品，也可防治老年痴呆症。专家以此将其称为“益智肉”。

  第三，兔肉有丰富维生素B族，尤其是烟酸含量高。它不但能促使其他营养素的转化与合成，也能消除皮炎，防止皮肤粗糙，使肌肤细嫩光滑。专家誉其为“美容肉”。

  第四，兔肉的矿物质含量丰富，尤其是钙含量较高。对胎儿、婴幼儿的正常发育至关重要。缺钙易使骨质软化，严重者会患佝偻病，所以孕妇、儿童及老年人常吃兔肉，可保持骨骼健康生长使体质健美。

  第五，兔肉既能保证人体所需高营养素，又不致因摄入过多的饱和脂肪酸增加在血管中的沉积，可防止动脉硬化。因此，兔肉是高血压、心脑血管疾病、肥胖症和糖尿病患者的理想食品，是《中国营养改善行动计划》倡导发展的肉类。

  第六，兔肉肌纤维鲜嫩细腻，易于消化吸收，更适宜老年人、儿童、胃口失调者以及消化功能弱者食用。

  第七，兔肉高营养，低热量。高营养突出表现在其具有较高生物学价值和有丰富的不饱和脂肪酸。兔肉低脂肪、低胆固醇，故热量比其他肉类低，据研究证实，如限制热量摄入，而同时保证人体必需营养素，即可延缓衰老。

  随着科学技术的不断发展，兔肉及其副产品的营养保健功能将不断被人们所揭示和认识，同时，快节奏的生活方式和各种压力使现代人身体处于超负荷状态，尤其脑力工作者，更需要及时通过健脑益智食物来补充人体必需的营养素。因此，兔肉将是现代人的最优选择，并将由此体现出其健脑益智，延年益寿的特殊功效。